Rabas de calamar, croquetitas de sirí y miniaturas de pescado con emulsión de eneldo. Pinchos de langostinos, chipirón y lenguado con verduras crocantes, ajo y pimentón. Ceviche de lenguado y tartáre de salmón sobre pan de focaccia.
Ubicado en la calle principal de uno de los balnearios mas lindos del Uruguay, Negra bar ofrece una propuesta totalmente diferente. Ambientada con un estilo rustico en madera y paja artesanal, representa fielmente el sentir de La Pedrera. El aroma a playa se respira desde su amplio deck que resalta una vista maravillosa hacia los acantilados que dan nombre al balneario.
Desde su inauguración en diciembre 2008 se impuso como un lugar de encuentro para la cultura y la gastronomía a lo que se agrega un servicio cálido y amigable, ingredientes claves para pasar una perfecta velada de verano.
Abierto al mediodía y noche Negra Bar ofrece una variada carta a cargo del chef Matías Peyrou quien plasma su estilo y creatividad en cada plato elaborado.
Quienes hacemos La Negra creemos en apoyar y difundir la cultura nacional, homenajeando a los visitantes con el talento de nuestros artistas, patrimonio del país. En este sentido, creamos una interesante "carta cultural" de toques en vivo todas las noches, con artistas uruguayos de excelencia de la talla de Edu Pitufo Lombardo, Nicolás Ibarburu, Don Nadie, Samantha Navarro, Ney Peraza, Murga La Catalina,la mojigata entre muchos otros.
Será un gran placer recibirte. Te esperamos!